魚翅是一種名貴海味，在「本草綱目拾遺」稱，魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰開胃。「藥性考」記載，魚翅可以補血、補氣、補腎、補肺、開胃進食。



本系列產品有各種排翅及各式調理魚翅，是經名廚主理，選用100%純正魚翅，再搭配經八小時，小火慢煲提煉出老母雞的原汁燉煮而成，保留魚翅的鮮美與營養，溫熱即可食用，是高級宴會中首選的佳餚。饕客們不必費時燉煮，就可享用到高級美味魚翅料理，包裝精美不論自用或年節送禮都是上等的選擇。