「一路走來,衷於初心
做到細數講究,才有打動人心的價值。」
一吉膳成立於1981年
上山下海、熟悉風土
挖掘自我堅毅的精神
抹不去的熱情與堅持
海洋環繞及多樣性的田園山水
我們敬畏、謙卑地珍視寶島資源
四十年來為傳遞中華傳統佳餚之珍貴
我們想打造的
不僅僅是對美食熱忱執著、開創獨特的全新風貌
更能透過飲食,賦予視覺、嗅覺至味覺綻放的感官之旅
「奔於探索世界各地,平衡中西文化。」
貼近現代人飲食習慣需求,重新詮釋傳統美食風貌
「尋找最純淨的海域,
粒粒挑選渾圓厚實的原隻鮑魚」
以慢火熬煮雞汁特製獨家紅燒湯頭
入口濃郁甘甜的迷人滋味
每一顆鮑魚歷經繁複厚工熬製後粒粒入味
色澤金黃明亮、口感扎實
每一滴湯汁皆代表著歲月的靈魂
每一口滿是香濃甘腴 齒頰留香
締造味蕾的層次綿延不絕
係40年來最受老顧客居家享用、餽贈送禮的絕佳選擇
「我們只做自己愛吃﹑敢吃﹑放心吃的食品
從每一項食材到每一個環節追根講究
以細節呈現食材完美風貌。」
天然鮮香與海味交織,回味悠長
食材薈萃,餘香四溢,保留了最單純的精華
以細節體現御品之道
締造了美味與層次的根本
40幾個春夏秋冬,帶領我們積攢更為飽足的信心
感念美好的地理人文﹑豐沛淨土
使我們能夠在這偌大的美好家園
熬製出中華料理的記憶與傳承