早期以西餐專用醬料及湯品為主，舉凡黑胡椒醬、蘑菇醬、義大利肉醬、高湯底等西餐專用調理食品，供應生產業務用包裝至各大高級飯店、西式餐廳、連鎖零售通路以及餐飲集團。

　　創辦人於世界各地奔波，網羅珍稀食材，發現「鮑、參、翅、肚」實為中華料理精隨，為呈現原始的風味，更秉持著「給家人吃的東西，必須使用最好的！」精神尋找高品質且安全來源的食材，進而開啟專研四大海味之路。

　　於1985年，設立了第一間食品廠房－楊梅廠，100%自營工廠加工、製造常溫即食產品，深耕鮑魚產品為品牌核心，延伸元貝XO醬、即食燕窩、佛跳牆、粥品麵食及各式調理食品，同期將自家產品帶至海外參展，獲得許多海外企業認可，因此開拓海外ODM、OEM代工服務，以一站式合作模式，逐步建立完整產銷系統。

　　隨著水產品加工事業逐步成熟，創辦人持續尋覓適合華人的日常飲食，因緣際會之下，開啟養生領域發展，因此我們引進印尼及馬來西亞的乾燕窩原料，透過繁複製成工法，製造常溫即食燕窩飲品上市販售，陸續為台灣品牌進行代工，並以旗下品牌「一吉膳」上架藥局、有機商店、禮品及伴手禮專門店。

　　從生產代工、批發業務至旗下品牌經營，日漸穩定成長，我們全面拓展品牌通路及國內市場，開啟了第一間百貨櫃位，並持續於北中南設下據點，並與國內百貨附設超市、機場免稅商店配合鋪貨上架，為國營事業單位、知名品牌食品業者客製化代工服務，並以高端禮盒、節慶禮盒為主要販售項目，提供消費者、公司行號依其需求客製化禮品組合。

　　40年來，我們全神專注開發及創新產品線，自居家料理至高端送禮需求傾注心力，以初心精神走向創新旅程，傳承生命底蘊的活力與價值。創辦人秉持一步一腳印的信念，扎扎實實奠定海味基礎，期望將多元化的產品與自產實力推向國際，讓更多人看見台灣品牌與精進的生產實力。